Eetbare en giftige wilde planten

Deze handige veldgids Eetbare & giftige planten van Bruno P. Kremer geeft antwoord wat je wel en niet kunt eten uit de natuur. Alle belangrijke eetbare wilde vruchten en kruiden en hun giftige dubbelgangers in onze streken komen aan de orde, compleet met duidelijke foto’s en beschrijvingen.

In het eerste deel behandelt Kremer de kruiden, bessen en noten en in het tweede deel staat hij stil bij de overige wilde planten. Door de overzichtelijke indeling naar kleur en de handige symbolen bij de foto’s, weet je altijd wanneer een vrucht rijp is en geoogst kan worden. Met de handige verzamelkalender en bereidingstips kan de oogst gelijk worden omgezet in heerlijke drankjes en gerechten, zoals bramenlikeur of gekarameliseerde hazelnoten.